Musakka Tarifi
Musakka için malzemeler
- 6 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy soğan
- 300 gram dana kıyma
- 4 adet rendelenmiş domates veya isteğe göre domates suyu
- Sıvı yağ
- Kimyon, karabiber, tuz
Sos için malzemeler
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- Rendelenmiş kaşar
Musakka tarifi
Dana kıyma isteğe göre hazırlanır. Patatesler küp şeklinde doğranır. Daha sonra soğanlar rendelenir ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından tencereye küçük parçalara ayrılmış olan kıyma atılır ve biraz daha kavrulur. Sonra içine patatesler de ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir. Rendelenmiş domatesler de ilave edildikten sonra baharatlar da eklenerek hepsi biraz daha kavrulur ve oluşan karışım borcama alınır. Ayrı bir kapta kaşar hariç sos için hazırlanan malzemeler iyice çırpılır ve borcamdaki karışımın üzerine sos dökülür. Üzerine folyo kağıdı kaplanarak 200 derece fırında 30 dakika pişirilir. Fırından çıkartılıp üzerine kaşar rendesi de ilave edildikten sonra üzeri kızarıncaya kadar biraz daha pişirilir. Afiyet olsun …
Harika görüntü tablo gibi olmuş. tarif ise nefis;
elinize vede emeğinize sağlık. ben şimdiye kadar bu şekilde denemedim. işallah en kısa zamanda yapacağım. paylaşıma teşekkür eder saygılar sunarım.
ellerinize sağlık paylaşım için teşekkürler
slm tarif harika görünüyo birazdan deniycem elinize sağlık:))